Mengolah Biji Kopi Jadi Lebih Bernilai dengan Mesin Roaster Modern
Mesin roaster kopi adalah alat yang digunakan untuk memanggang biji kopi. Proses pemanggangan ini sangat penting karena mempengaruhi rasa, aroma, dan kualitas akhir dari kopi yang disajikan. Mesin ini bekerja dengan cara memanaskan biji kopi pada suhu tertentu untuk mengeluarkan minyak dan senyawa aromatik yang terkandung di dalamnya.
- Persiapan Biji Kopi: Pilih biji kopi berkualitas dan segar, lalu cuci bersih biji kopi untuk menghilangkan kotoran dan debu.Pengaturan Panas
- Sesuaikan suhu mesin sesuai dengan preferensi kematangan kopi Anda. Biasanya, suhu antara 180°C hingga 200°C cukup baik untuk roasting.
- Pengaturan Waktu: Tentukan durasi roasting. Waktu roasting dapat bervariasi tergantung pada jenis kopi dan intensitas yang diinginkan. Biasanya, roasting selama 10-15 menit cukup untuk kopi medium.
- Pengaturan Aroma: Beberapa mesin roaster kopi memiliki pengaturan untuk mengontrol intensitas aroma. Sesuaikan pengaturan ini sesuai dengan selera Anda.
- Proses Roasting: Masukkan biji kopi ke dalam mesin roaster, lalu nyalakan mesin dan mulai proses roasting. Sesuaikan suhu dan waktu sesuai dengan pengaturan yang telah ditentukan.
- Pengaturan Setelah Roasting: Setelah selesai roasting, biarkan kopi mendingin sebelum disangrai atau diseduh. Ini akan membantu memastikan kopi memiliki rasa terbaik.
- Pembersihan: Bersihkan bagian dalam mesin roaster setelah digunakan untuk memastikan kualitas kopi yang lebih baik pada roasting berikutnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menghasilkan kopi yang lezat dan berkualitas tinggi menggunakan mesin roaster kopi. Mesin roaster kopi tidak hanya sekadar alat; mereka merupakan bagian integral dari proses pembuatan kopi berkualitas tinggi yang melibatkan teknik dan pengetahuan mendalam tentang karakteristik biji kopi.
Keunggulan :
1. Bahan tabung lebih tebal dari mesin sangrai biasa
2. Dilengkapi cooling Bean untuk mempercepat & memaksimalkan hasil produksi
3. Bisa juga menggunakan software panel kontrol artisan (optional)
VIDEO PENGOPERASIAN MESIN
