Ayam
potong adalah salah satu jenis hewan unggas yang dibudidayakan, atau dikembang
biakkan untuk diambil daging dan telurnya.
Ayam potong atu ayam pedaging meripakan salah satu dari beberapa jenis
ayam yang ada. Ayam jenis ini memiliki tekstur daging yang empuk dan lembut
sehingga sangat cocok untuk dijadikan lauk makanan sehari-hari. Permintaan akan
ayam potong akan terus meningkat dikarenakan ayam potong dapat digolongkan
menjadi kebutuhan pokok untuk makanan khususnya untuk usaha makanan dengan ayam
sebagai menu utamanya. Usaha beternak ayam sebenarnya sudah dijalankan sejak
dahulu kala, dimana di daerah pedesaan setiap rumah memiliki ayam yang
diternak, namun jenis ayam yang diternak juga beragam, seperti ayam kampong,
yang sangat lama masa pertumbuhannya. Jika dibandingkan dengan ayam potong,
tentu ayam potong adalah yang paling pas untuk peluang usaha ternak. Sehingga
jika anda akan menggeluti usaha di bidang peternakan yaitu pengolahan ayam
potong, maka itu adalah bisnis yang sangat menjanjikan. Sebelum membahas lebih
jauh tentang ternak ayam potong, kita lihat dulu bagaimana peluang pasarnya,
sehingga akan lebih meyakinkan anda sebelum memulai bisnis ternak ayam potong
ini. Siapa sajakah konsumen ayam potong? Dan siapa sajakah yang membutuhkan
ayam potong? . Permintaan ayam potong di Indonesia ternyata memang relative tinggi,
baik di hari normal ataupun ketika hari besar, hari raya atau musim musim
tertentu dan sifatnya sporadic. Meski setiap kalangan masyarakat gemar untuk
menkonsumsi daging ayam, dapat dikategorikan masyarakat kelas menengah lebih
umum untuk memilih daging ayam daripada daging ikan sebagai termasuk makanan
pokok setelah tahu , tempe, atau makanan lainnya. Permintaan ayam potong yang
sangat tinggi, tetapi supply ayam potong terutama jenis ayam broiler yang
digemari oleh konsumen di pasar tidak sepenuhnya mampu memenuhi permintaan.
Terutara untuk pasar dengan membutuhkan jumlah besar seperti restoran atau
rumah makan. Tentunya hal ini menjadi inspirasi untuk usaha modal kecil
pemotongan ayam.
Disetiap
kalangan masyarakat semua gemar mengkonsumsi daging ayam potong, untuk konsumsi
pribadi, untuk pengolahan produksi, dan juga untuk penjualan sehari-harinya.
Sehingga potensi peluang usaha baru di bidang peternakan ayam potong ini tidak
akan pernah surut jumlahnya, ditambah lagi dengan padatnya penduduk tentu akan
menambah peluang untuk membutuhkan ayam potong. Untuk pasar dalam tingkat kecil
anda dapat memasarkannya ke pasar lokal, atau dapat anda jual mandiri atau
dengan mitra jual sehingga anda dapat menjual produk anda berupa ayam potong
dengan jumlah besar. Jika anda dapat menembus pasar yang lebih besar dari pasar
lokal, seperti stok untuk rumah makan, restoran, hotel yang membutuhkan stok
ayam dalam jumlah besar, maka dapat dipastikan keuntungan yang akan anda
dapatkan akan semakin meningkat. Pelaku usaha harus jeli dalam menemukan pasar
yang belum dapat dipenuhi permintaannya khususnya dalam kebutuhan daging ayam
potong dalam jumlah yang banyak. Menjalin kerjasama dengan pedagang pasar, atau
pelaku usaha kuliner dapat menjadi salah satu cara untuk mengambil peluang
pasar. Setelah mendapatkan konsumen atau pembeli tetap ataupun pembeli harian,
perlu pula menjalin kerjasama dengan supplier atau peternak ayam pedaging atau
ayam broiler sehingga untuk tiap harinya anda tidak perlu bingung untuk
memenuhi kebutuhan ayam pedaging yang butuh dipotong. Karena jika kebetulan
anda mendapatkan kebutuhan ayam potong dalam jumlah yang banyak, maka anda
tidak akan kesulitan dalam memenuhi permintaan tersebut dikarenakan anda dapat
mencapai kapasitas pemotongan. Untuk memulai bisnis pengolahan ayam potong
secara bertahap, dimulai dari usaha dengan skala modal kecil dengan supplai
ayam potong dalam jumlah yang tidak banyak, tetapi dapat tiap hari untuk proses
pemotongannya. Bertahap dari memperbesar jangkauan pasar hingga mempunyai
pelanggan harian atau mitra bisnis yang membutuhkan supplai daging ayam siap
potong tiap harinya, lalu anda akan siap untuk menampung produksi ayam potong dalam
jumlah yang besar. Tentu dengan modal kecil tetapi jika anda sudah mempunyai
pasar tetap, akan menjanjikan keuntungan bagi anda perharinya, untuk modal
berikutnya dalam mengembangkan usaha, atau bahkan anda dapat berlanjut ke
produksi massal dengan menggunakan alat pemotongan hewan otomatis yang dapat
memproduksi dalam skala besar.
Selain
peternakan ayam potong yang dijadikan peluang usaha baru, pengolahan ayam
potong pun juga dapat dijadikan peluang baru untuk usaha dikarenakan beberapa
konsumen tertentu hanya ingin membeli daging ayam potong yang sudah siap
dimasak atau diolah, tidak dengan ayam potong dalam kondisi utuh atau masih
hidup. Bagaimana cara untuk mengolah ayam potong dari posisi utuh sampai dengan
daging ayam potong yang siap diolah itulah menjadi salah satu peluang usaha
yang dapat dimanfaatkan pengusaha baru. Kebersihan dan juga hasil daging yang
berkualitas lah yang akan menang di pasaran. Untuk konsumen yang membeli dalam
jumlah besar seperti restoran, rumah makan, dan juga hotel, tentunya lebih
memilih untuk membeli produk ayam potong yang sudah siap masak dikarenakan
tidak memerlukan waktu banyak untuk mengolah ayam potong dari awal. Pengolahan
ayam potong pun juga diminati pasar lokal dikarenakan konsumen di pasar
tradisional juga membutuhkan ayam potong dengan kapasitas kecil alias ayam yang
sudah terpotong kecil-kecil, tentunya juga ayam potong yang sudah diolah bersih
tanpa bulu. Peluang usaha baru pengolahan ayam potong juga menjanjikan
dikarenakan jika bekerja sama dengan peternak ayam potong, tentu permintaan
ayam potong dengan kondisi bersih pun akan terus bermunculan. Peternak ayam
potong dan pengolah ayam potong akan menjadi 2 peluang usaha yang menjanjikan
keuntungan dikarenakan tidak terbatas dengan waktu atau musim, dan juga
permintaan yang akan terus meningkat. Per tahunnya permintaan untuk ayam potong
dan ayam potong yang telah diolah pun terus meningkat, akan sangat cocok untuk
usaha baru yang akan anda mulai. Mencari konsumen atau permintaan pasar adalah
hal utama yang harus menggunakan strategi dalam peluang usaha ini, karena jika
kita sudah mempunyai pasar tetap, maka kita pun dapat memproduksi ayam potong
per harinya dan tentu keuntungan akan mendapatkan dana segat setiap harinya.
Jika kita lihat dari perkembangan jumlah penduduk tiap tahunnya, juga semakin
banyak rumah makan atau restoran yang tentu ada yang membutuhkan daging ayam
sebagai menu utama nya, maka hal tersebut juga menjadi peluang besar untuk anda
sebagai penyetok atau tempat supplai ayam pedaging, yang tentunya anda menjual
daging ayam potong dengan kualitas dan harga yang dapat bersaing dengan pengusaha
lainnya.
Jenis Ternak Ayam
Potong
Untuk jenis ayam potong sendiri saat
ini ada bermacam-macam. Ayam potong sendiri adalah ayam yang dibudidayakan
untuk diambil dagingnya. Selain diambil telurnya, ayam juga digemari untuk
dagingnya dikarenakan dapat dijadikan makanan dengan olahan yang dapat
bervariasi. Peternakan ayam di Indonesia telah tumbuh cepat, dengan
bertambahnya jumlah peternak baru untuk mencukupi kebutuhan pasar akan ayam
pedaging atau sebutan untuk ayam potong. Dahulu ayam pedaging atau ayam potong
hanyalah beberapa jenis saja, dikarenakan di Indonesia masih dalam tahap ternak
ayam potong awal dan berkembang sedikit demi sedikit. Setelah ditemukan
beberapa macam varietas ayam hibrida potong, peternak pun menemukan jenis ayam
potong yang sangat cocok untuk diternak dikarenakan efisien waktu dan juga
beberapa hal lainnya atau dapat disebut dengan ayam broiler. Sedangkan ayam broiler sendiri memiliki
beberapa jenis yang masing-masing jenis ayam tersebut memiliki keunggulan
tertentu. Keunggulan dari ayam broiler menjadi salah satu acuan dari konsumen
untuk memilih ayam broiler manakah yang cocok untuk dikonsumsi. Karena dari
beberapa jenis ayam broiler sendiri, berbeda dari segi harga dan juga kualitas
daging. Meski tidak sulit untuk mendapatkan ayam broiler di beberapa jenis
dimanapun kita mencarinya, tetapi memperhatikan kualitas daging juga
diperlukan, khususnya untuk peluang usaha baru dalah usaha pemotongan ayam
potong, dikarenakan pelanggan atau konsumen juga terkadang mengetahui jenis
ayam broiler tersebut, dan menginginkan salah satu dari beberapa jenis ayam
broiler yang ada. Sebelum anda memulai bisnis ternak ayam potong, sebaiknya
kita terlebih dahulu mengetahui jenis apa saja dari ayam potong tersebut. Sehingga
anda dapat membedakan antara satu jenis ayam potong dengan jenis lainnya, dan
anda dapat menjadikan jenis ayam potong tersebut untuk bahan usaha anda, dengan
memperhatikan kualitas daging dan juga beberapa hal lainnya yang dapat
menunjang usaha ayam potong anda.
1. Ayam buras
Ayam buras atau ayam bukan ras secara genetic
memiliki fase pertumbuhan yang lebih lambat dibandingkan dengan ayam lainnya.
Berat tubuh ayam potong untuk penjualan ideal yaitu 1 – 1,5Kg saja membutuhkan
waktu sekitar 6-8 bulan. Meski kekurangan dari ayam buras ini di waktu
pemeliharaannya yang lama, namun daging dari jenis ayam potong (ayam buras) ini
lebih unggul dibandingkan dengan jenis ayam lainnya. Kualitas dagingnya sangat
baik karena mempunyai jaringan ikat yang rapat dan juga kuat.
2. Ayam ras afkir
Ayam ras afkir adalah ayam-ayam petelur
yang telah habis masa produksinya. Ayam jenis ini adalah sebutan dari ayam yang
tidak lagi menghasilkan telur. Pada ayam potong jenis ras afkir ini memiliki
berat rata-rata 2 – 2,5 Kg dengan usia antara 18-20 bulan. Kualitas daging dari
ayam ras afkir ini kurang baik disebabkan oleh kandungan lemak yang cukup
tinggi, meskipun kepadatan jaringan ikat daging dalam kategori yang baik.
3. Ayam broiler
Ayam broiler adalah jenis ayam potong
yang paling banyak digemari untuk dikonsumsi. Ayam dengan warna putih adalah ciri
khas dari ayam broiler. Bulunya yang tebal dengan tingkan perkembangan yang
jauh lebih cepat dibandingkan dengan ayam buras. Jaringan ikat daging dari ayam
broiler memiliki jaringan yang lunak, pada umumnya dipelihara untuk dipotong
pada rentang waktu antara 5-7 minggu. Berat ayam broiler pada waktu tersebut
diperkirakan mencapat 1,3 hingga 1,8 Kg.
4. Ayam ras pejantan
Ayam ras pejantan adalah jenis ayam
yang berasal dari golongan ayam petelur dengan jenis kelamin jantan. Tujuan
utama ayam tersebut dipelihara adalah untuk dijadikan ayam pedaging. Kualitas
daging ayam ras pejantan ini lebih baik daripada ayam broiler. Ayam ras
pejantan memiliki tingkat perkembangan yang lebih lambar daripada ayam broiler.
5. Ayam Jabro
Ayam jabro adalah jenis ayam potong
dari persilangan antara jenis ayam broiler dengan ayam ras petelur. Ayam potong
jenis ini memiliki berat badan diantara 0,5 – 1Kg dengan usia antara 2-4 bulan.
Untuk kualitas daging dari ayam jabro setara dengan kualitas daging ayam ras
pejantan. Tingkat perkembangan dari ayam jabro lebih cepat dibandingkan dengan
ayam buras, tetapi lebih lambat dibandingkan dengan ayam broiler.
Jaringan ikat daging yang rapat akan
menentukan juga kualitas protein yang terkandung pada daging. Jaringan ikat
mempunyai fungsi untuk pengikat bagian bagian daging serta mempertautkan bagian
tersebut ke tulang. Jaringan ikat yang penting adalah serabut kolagen, serabut
retikulin, serta serabut elastin. Serabut kolagen sangat utama mengandung
protein kolagen yang berwarna putih, yang banyak terdapat pada tendon (jaringan
ikat yang menghubungkan antara daging dan tulang). Serabut retikulin, mempunyai
karakteristik mirip kolagen tetapi tidak terhidrolisa oleh panas, dan banyak
terdapat dalam dinding sel atau di serabut otot. Sedangkan serabut elastin yang
komponen utamanya adalah protein elastin, yang berwarna kuning tidak dapat
terdegradasi oleh panas, tetapi jika ada tidak mempengaruhi kualitas daging
karena biasanya hanya ada dalam jumlah yang kecil. Tulang merupakan pertautan
dari daging. Dalam bagian otot terdapat jaringan ikat yang membentuk sekat
sekat yang menyelubungi kelompok serabut otot atau dapat disebut dengan bundle serabut
otot. Sekat sekat tersebut adalah perimicium yang banyak mengandung urat darah
dan urat saraf. Masing masing serabut otot dilindungi oleh membrane jaringan
ikat yang tipis atau disebut dengan endomicium. Daging tersusun atas serabut
serabut otot dan terikat bersama sama oleh suatu jaringan ikat. Maka dari itu
jaringan ikat dari sebuah daging juga menentukan kualitas dari daging tersebut
dikarenakan jaringan ikat juga merupakan hal penting yang dapat menentukan
jumlah protein dan beberapa khasiat dari daging ayam potong yang diproduksi.
Yang sering dijadikan pilihan untuk
memulai peluang usaha ternak ayam potong adalah jenis ayam broiler. Sebutan
dari ayam broiler sendiri juga ayam ras pedaging karena jenis ayam ini adalah
ras unggulan dari hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya
produktivitas yang tinggi, terutama dalam memproduksi daging ayam. Untuk
mencapai mutu genetic ayam yang baik perlu diperhatikan dari segi pakan yang
berkualitas tinggi, perawatan ayam rutin sehingga kesehatan ayam terjamin, dan
juga pencegahan penyakit untuk ayam ternak tersebut, serta kandang yang harus
diawasi juga kebersihannya. Faktor lingkungan yang mendukunglah yang menjadikan
mutu genetic ternak menjadi baik. Jika mutu genetic ayam sudah tercapai dalam
kondisi baik, tentunya ayam akan berkualitas dan dapat bersaing di pasaran.
Ayam broiler menjadi ternak yang ekonomis dibandingkan dengan ternak lain
dikarenakan kecepatan produksi daging masuk dalam kategori yang relative cepat
karena hanya 4-5 minggu saja anda sudah dapat memasarkan ayam potong tersebut,
atau siap untuk dikonsumsi. Naiknya bobot badan yang tinggi dengan waktu yang relatif
pendek, pakan ternak yang dibutuhkan juga sedikit, siap dipotong pada usia
muda, serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak menjadi andalan dari
ayam potong jenis broiler ini. Hingga kini ayam broiler telah dikenal dan
dipilih masyarakat Indonesia untuk peluang usaha baru ternak ayam potong
sebagai ayam potong dengan banyak kelebihan. Hanya 5-6 minggu waktu ternak saja
sudah bisa dipanen. Dengan waktu pemeliharaan yang singkat tersebut, tentu akan
sangat menguntungkan dari segi pendapatan, sehingga banyak peternak baru atau
peternak musiman yang bermunculan dengan memanfaatkan peluang ini.
Toko mesin solusindo menyediakan paket
mesin khusus untuk pengolahan ayam potong, dimulai dari pencabutan bulu unggas
sampai dengan tempat khusus untuk pemotongan ayam. Untuk mesin serta alat dari
paket mesin pengolahan ayam potong ini terdiri dari : bleeding cone
(penampungan darah ayam) , lalu meja eviscerasi atau meja pemotongan daging,
lalu mesin poultry feather remover (pencabut bulu unggas) sebelum proses
pemotongan dilakukan, lalu mesin scalder atau sebutan untuk mesin perebus
daging ayam , lalu bak pencucian ayam potong, lalu yang terakhir yaitu bak
perendaman es khusus untuk ayam potong. Mesin dan alat pengolahan ayam potong
ini adalah jenis mesin lokal buatan bengkel toko mesin solusindo yang terjamin
mutu dan juga kualitasnya. Body mesin terbuat dari stainless steel yang akan menjaga
kebersihan dari bahan yang diolah, serta mesin dan alat akan awet dalam jangka
waktu yang lama. Proses pembersihan mesin dan alat pun mudah, karena bahan
mesin dari stainless steel yang tidak susah untuk membersihkan kotoran-kotoran
yang menempel pada mesin. Paket mesin pengolahan ayam potong sudah terjual di
berbagai daerah di Indonesia untuk pengusaha baru yang membutuhkan alat dan
juga mesin untuk pengolahan ayam yang siap potong dari awal sampai dengan
proses pencucian sebelum dijual ke pasaran. Untuk kapasitas produksi dari paket
mesin olah ayam potong dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengguna mesin,
sehingga jika anda menginginkan mesin dan alat ayam potong dengan kapasitas
produksi yang besar anda hanya tinggal menghubungi kami, untuk memberitahukan
seberapa besar kapasitas produksi yang anda inginkan. Dibawah ini akan
dijelaskan secara rinci kinerja mesin dan juga beberapa keterangan dari paket
mesin olah ayam potong untuk kebutuhan anda dalam mengolah ayam dari awal
proses pemotongan sampai dengan dijual ke pasaran.
Bleeding Cone (Wadah
darah pemotongan ayam)
Alat ini digunakan untuk wadah
penampungan darah saat proses sembelih ayam dilakukan. Tentunya anda tidak
menginginkan darah ayam yang tercecer kemana-mana karena darah sendiri sangat
sulit dibersihkan jika sudah menempel lantai. Untuk hal tersebut dalam paket
mesin pemotongan ayam kami menyediakan wadah darah khusus sehingga anda tidak
perlu khawatir untuk menampung darah ayam potong karena dengan bleeding cone
ayam potong kami, anda dapat menampung darah ayam dengan rapi. Cone dari alat
sendiri mudah untuk dilepas pasang, sehingga lebih mudah untuk anda dalam
proses pembuangan darah ayam, membersihkan bleeding cone untuk digunakan dalam
proses selanjutnya, dan juga dipasang kembali untuk memulai lagi proses
pemotongan. Keterangan mengenai alat bleeding cone ini, kaki dari alat dari
pipa stainless steel sehingga kuat untuk menopang meja dan bleeding cone
diatasnya. Lalu terdapat plat allumunium untuk bleeding through atau tempat untuk
jaga jaga jika terdapat darah yang jatuh tercecer diluar bleeding cone.
Sedangkan cone penampung darah sendiri dari allumunium, untuk permintaan khusus
kami juga bersedia untuk mengganti bahan bleeding through dan juga cone agar
terbuat pula dari stainless steel. Untuk jumlah cone sendiri menyesuaikan
dengan kebutuhan pengguna paket mesin olah ayam potong.
Mesin Scalder (Tempat
perebusan ayam)
Setelah kami menyediakan bleeding cone
untuk kebutuhan ayam potong, lalu kami juga menyediakan mesin scalder atau
sebutan untuk tempat perebusan ayam, yang berfungsi untuk memudahkan pengguna
sebelum proses pencabutan bulu ayam. Mesin scalder ayam dengan wadah
yang cukup besar sehingga dapat digunakan untuk merebus beberapa ayam
sekaligus, dengan suhu tinggi agar bulu dari ayam setelah proses perebusan akan
mudah lepas dan juga mudah rontok. Burner dibawah bak perebusan sehingga panas
dari burner langsung menuju wadah, sehingga tidak membutuhkan waktu lama untuk
proses perebusan menggunakan alat scalder ayam kami. Terdapat tuas khusus untuk
memudahkan pengguna mesin untuk mengambil ayam potong yang telah selesai
direbus. Dan tuas tersebut berguna untuk memisahkan antara ayam satu dengan
lainnya agar terhindar dari menempel satu dengan lainnya, dan juga proses
perebusan akan merata ke seluruh bagian dari ayam potong. Bak air, pengaduk,
serta hopper dari mesin scalder atau mesin perebus ayam potong terbuat dari
stainless steel. Sangat mudah untuk membersihkan mesin ini setelah
digunakan.Tersedia kran khusus untuk proses drain atau mengeringkan isi air
dari wadah perebusan. Proses scalder atau perebusan sangat penting dalam proses
pemotongan ayam potong dikarenakan sebelum ayam dipotong beberapa bagian, harus
bebas dari bulu ayam. Sehingga sebelum proses pencabutan bulu ayam, ayam potong
direbus terlebih dahulu. Perlengkapan untuk mesin rebus ayam potong ini terdiri
dari : transmisi mesin yaitu gear dan juga rantai, burner atau kompor gas tipe
besar, dan juga drainase atau tempat keluarnya air.
Mesin Poultry Feather
Remover (Pencabut Bulu Ayam Potong)
Mesin cabut bulu ayam atau mesin poultry
feather remover bekerja cepat untuk mencabut bulu dari tubuh ayam potong sampai
bersih untuk proses pemotongan ayam. Dengan wadah yang besar, dapat menampung
beberapa ayam sekaligus sehingga proses pencabutan bulu ayam potong pun akan lebih
cepat dan lebih efisien. Jika dihitung dalam kilogram, mesin poultry dapat
menampung sampai dengan 15 Kg bahan atau setara sampai dengan 10 potong ayam.
Penggerak mesin menggunakan motor listrik sehingga proses pemutaran pun akan
cepat, dan bulu ayam potong pun akan cepat tercabut. Sedangkan di bagian pinggi
mesin telah terpasang karet atau disebut dengan plucking finger yang akan
berfungsi sebagai perekat untuk bulu ayam. Ayam potong yang telah direbus akan
lebih mudah untuk terkelupas bulunya dikarenakan bulu ayam akan lebih mudah
lengket ke karet atau plucking finger. Roller atau pemutar akan berputar dengan
kecepatan sampai dengan 185 rpm atau 185 putaran per menitnya. Untuk proses
pencabutan bulu menggunakan mesin cabut bulu ayam dari Toko mesin solusindo
anda hanya membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit saja, anda sudah mendapatkan
ayam potong tanpa bulu dengan badan ayam potong yang bersih. Mesin poultry ini
juga merupakan mesin pelengkap untuk proses pengolahan ayam potong dari awal
sampai dengan dijualnya daging ayam. Mesin import yang sudah teruji kualitas
dan juga mutunya untuk mengolah bahan yaitu ayam potong sehingga dari berbulu
lebat menjadi bersih total. Untuk body dari mesin serta kelengkapan dari mesin
adalah sebagai berikut. Tube atau tabung terbuat dari stainless steel, begitu
pula dengan casing mesinnya. Penggerak mesin menggunakan electro motor dengan
HP menyesuaikan dengan kapasitas produksinya. Membutuhkan pulley dan juga vbelt
akan akan disediakan pula saat mesin akan digunakan. Untuk plucking disc atau
dasar dari tabung untuk proses pemutaran dalam pencabutan bulu terbuat dari
stainless steel.
Drum Washing (Bak
Pencucian Ayam Potong)
Lalu untuk mesin selanjutnya adalah mesin
drum washing yang berfungsi untuk mencuci ayam potong setelah proses
pencabutan bulu dengan menggunakan poultry feather remover atau pencabut bulu
ayam. Ayam potong yang telah hilang bulunya harus dicuci terlebih dahulu
dikarenakan tubuh dari ayam potong bisa saja masih tertempel kotoran, atau
untuk benar benar memastikan bahwa ayam potong akan benar benar bersih sebelum
diolah ke tahap selanjutnya. Wadah dalam mesin drum washing dapat menampung
sampai dengan beberapa ekor ayam potong sekaligus sehingga proses pencucian
atau pembersihan daging ayam potong akan lebih cepat dan pengolahan pun akan
lebih efisien. Ayam potong yang telah tercabut bulunya tentu harus dibersihkan
terlebih dahulu dikarenakan bulu-bulu halus masih ada yang menempel dan tidak
tercabut sepenuhnya oleh mesin dikarenakan kecilnya bulu atau di tempat yang
tidak bisa terjangkau oleh mesin. Setelah proses pencucian selesai, ayam potong
sudah siap untuk diolah seperti dipotong kecil-kecil, atau tersedia utuh sesuai
dengan keinginan konsumen. Keterangan bahan untuk mesin bak pencucian adalah seperti berikut : Body mesin seluruhnya
dari stainless steel, mulai dari kaki penyangga yang menggunakan pipa
stainless, sampai dengan bak cucinya juga menggunakan bahan yang sama. Terdapat
drainase untuk pembuangan air bekas pencucian, dan tersedia 2 kran untuk
pencucian secara bersamaan. Kapasitas produksi untuk bak pencucian ini dapat
disesuaikan dengan keinginan pengguna, sehingga kami, toko mesin solusindo siap
menerima permintaan khusus anda dalam menentukan kapasitas produksi mesin
tertentu.
Drum Chiller (Bak perendaman Es untuk ayam
potong)
Untuk alat atau mesin selanjutnya dari
paket mesin ayam potong adalah mesin Drum chiller atau bak perendaman es
khusus yang digunakan untuk ayam potong. Setelah proses pencabutan bulu ayam
potong dan pencucian telah selesai, bak perendaman ini digunakan untuk menaruh
ayam yang telah selesai diolah, dan akan menunggu proses berikutnya seperti
pemotongan bagian tubuh ayam potong kecil kecil atau langsung siap untuk dikirim.
Bak perendaman diisi dengan es batu sehingga menjadikan daging ayam berwarna
segar dan tentu akan meningkatkan minat pembeli daging ayam potong. Waktu yang
diperlukan untuk perendaman adalah beragam, menyesuaikan dengan kebutuhan
pengguna paket mesin. Wadah dari bak perendaman es khusus daging ayam potong
ini cukup besar, dan lebih besar daripada mesin drum washing atau bak pencucian
sehingga dapat menampung ayam potong jauh lebih banyak dibandingkan dengan bak
pencucian. Dengan merendam daging ayam potong ke dalam es batu, akan menjaga
kesegaran daging, dan juga akan menjaga keawetam dari ayam potong itu
sendiri.Perendaman ayam potong juga merupakan langkah penting dalam pengolahan
ayam potong karena untuk menjaga kualitas ayam potong juga dibutuhkan perendaman
es terlebih dahulu.Untuk keterangan pada mesin bak perendaman es adalah sebagai
berikut : Bak perendaman khusus ayam potong dengan terbuat dari stainless
steel, sedangkan kaki peyangga dari bak menggunakan bahan dari pipa stainless
steel. Tersedia drainase untuk pembuangan air bekas perendaman. Mesin juga
sangat mudah untuk dibersihkan dan juga awet dalam jangka waktu yang lama.
Dengan paket mesin ayam potong dari toko mesin solusindo, tentu akan menunjang
usaha anda dalam pengolahan ayam potong dengan hasil pengolahan yang maksimal
dan memuaskan.
Meja Eviscerasi (Meja
khusus pemotongan ayam)
Untuk alat dan mesin kelengkapan dari
paket mesin ayam potong yang terakhir adalah meja eviscerasi atau meja tempat
pemotongan daging ayam potong. Untuk usaha tingkat kecil yang masih membutuhkan
kinerja manual dalam pemotongan bagian tubuh dari ayam potong, meja eviscerasi
ini sangatlah dibutuhkan dikarenakan membutuhkan tempat khusus untuk pemotongan
bagian dari ayam potong. Setelah daging ayam potong direndam dalam es, proses
pemotongan pun siap sehingga ayam yang akan dipotong beberapa bagian atau tetap
dengan bentuk utuh sudah siap untuk dipasarkan. Kapasitas penampungan daging
ayam potong yang dapat diolah di meja pemotongan khusus ini menyesuaikan dengan
kebutuhan pengguna mesin, seperti contoh jika anda membutuhkan meja pemotongan
dengan 4 – 5 orang yang mengoperasikan, maka panjang dan lebar meja pemotongan
pun dapat dibuat sesuai dengan keinginan dan kebutuhan. Meja kerja pada usaha
pemotongan ayam potong ini adalah alat yang sangat penting dikarenakan inti
dari pengolahan ayam potong adalah bagaimana penyajian akhir dari ayam potong
yang akan dijual ke pasaran, apakah dalam bentuk utuh, atau sudah siap dengan
memotong di beberapa bagian tertentu. Seperti contoh untuk pasar dalam skala
besar seperti restoran, rumah makan dan hotel, tidak memerlukan beberapa bagian
dari daging ayam potong seperti bagian kaki, dan juga kepala, sehingga
dibutuhkan olahan khusus atau pemotongan bagian tubuh ayam potong terlebih
dahulu sebelum dikirim ke konsumen. Keterangan dari meja eviscerasi atau meja
khusus pemotongan ayam potong adalah sebagai berikut : Platform dari meja
terbuat dari stainless steel sedangkan kaki dari meja terbuat dari pipa
stainless steel. Dimensi dari meja dapat menyesuaikan dari kebutuhan pengguna
paket mesin pengolahan ayam potong.
Paket mesin pengolah
ayam potong
berjumlah 6 buah alat dan juga mesin, dari proses pengolahan awal sampai dengan
pengolahan akhir dengan hasil ayam potong yang bersih siap untuk dipasarkan. Sangat
cocok untuk memulai usaha baru dalam bidang pengolahan ayam potong, atau
menjadi alat yang menunjang usaha yang sudah anda jalankan. Toko mesin
solusindo selalu siap siaga untuk menerima pertanyaan dari pelanggan
mengenai paket mesin pengolah ayam potong ini. Teknisi kami juga siap siaga
untuk mengunjungi tempat anda jika anda mengalami kesulitan dalam
mengoperasikan mesin. Untuk teknisi kami, akan menjelaskan pula tata cara
penggunaan mesin dan alat, juga bagaimana cara untuk menjaga agar mesin dan
alat tetap awet dalam jangka waktu yang lama. Teknisi toko mesin solusindo
sudah mengunjungi berbagai daerah di Indonesia, sehingga akan selalu siap
menuju tempat anda kapanpun yang anda inginkan. Untuk bertanya mengenai
kapasitas produksi dari paket mesin pengolahan ayam potong kami, anda dapat
langsung menghubungi hotline service kami, atau menghubungi kami melalui email,
agar anda mendapatkan penawaran harga mesin serta kapasitas produksi yang anda
inginkan. Paket mesin pemotongan ayam potong ini sudah terjual ke berbagai
daerah di Indonesia, dan juga untuk anda pengusaha yang akan memulai di bidang
pengolahan ayam potong, untuk kesuksesan bisnis anda. Jangan ragu ragu lagi
untuk menjadikan kami mitra bisnis anda, mesin dari toko mesin solusindo
sudah teruji mutu dan juga kualitasnya, untuk bisnis anda berjalan lancar dan
juga meraup keuntungan yang menjanjikan. Selain menyediakan alat dan mesin
pengolahan ayam potong, toko mesin solusindo juga menyediakan mesin pengolahan
ternak ayam seperti mesin penetas telur , teropong telur , dengan
sistem semi otomatis dan juga full otomatis. Sedangkan untuk pengolahan daging
ayam, pemotong daging ayam, meat slicer, dan masih banyak lagi mesin pengolahan
daging lainnya. Segera kunjungi website kami atau kunjungi showroom kami dengan
alamat yang sudah tertera pada website kami.
Demikian penjabaran serta penjelasan
dari kami mengenai Peluang Usaha Pengolahan
Ayam Potong. Dimulai dari pembahasan mengenai ternak ayam potong,
pembahasan selanjutnya mengenai bisnis usaha kecil menengah (UKM) di bidang
peternakan, khususnya mengenai pengolahan ayam potong. Semoga informasi yang
kami berikan ini dapat memberikan manfaat serta motivasi bagi anda dalam
memulai suatu usaha UKM maupun untuk mengembangkan usaha anda
dalam bidang produksi di berbagai bidang tersebut. Apabila anda masih memiliki
pertanyaan seputar mesin-mesin yang akan anda butuhkan, jangan segan – segan
untuk menghubungi kami dan berkonsultasi dengan kami karena kami akan selalu
siap membantu anda demi kesuksesan usaha anda. Didalam setiap perkembangan
teknologi yang kami berikan, kami selalu bekerja secara professional, kreatif,
inovatif dan selalu mendedikasikan diri kepada bangsa dan masyarakat Indonesia
pada umumnya agar dapat berkarya secara maksimal dan lebih mencintai produk –
produk Indonesia demi kesejahteraan masyarakat dengan ber wirausaha. Jangan
takut untuk memulai usaha dengan kami sebagai mitra bisnis anda, karena kami
akan selalu memberikan pelayanan terbaik untuk mesin-mesin yang anda butuhkan.
Toko
Mesin Solusindo
adalah salah satu perusahaan yang berlokasi di Malang Jawa Timur yang bergerak
di bidang produksi mesin dan supplier mesin dengan berbagai macam
kebutuhan mesin anda mulai dari mesin pendingin seperti mesin pembuat es
tube, mesin cetak es balok, ruangan pendingin atau biasa disebut cold room
maupun cold storage, ada juga mesin pengolahan makanan seperti mesin pembuat
abon ikan dan daging, mesin pembuat keripik buah atau vaccum frying, mesin
pembuat bawang goreng, mesin pembuat dodol atau jenang dll. Toko mesin
solusindo juga menyediakan mesin pertanian, mesin teknologi tepat guna, mesin
pengemas dan masih banyak mesin – mesin yang lainnya yang bisa kami sediakan
untuk menunjang kesuksesan usaha anda. Kami menyediakan berbagai macam mesin
untuk kebutuhan usaha anda mulai dari usaha skala home industri, usaha kecil
dan menengah, maupun skala industri. Toko mesin solusindo akan selalu siap
membantu anda dalam memulai suatu usaha atau dalam pengembangan usaha anda
dengan menyediakan berbagai macam mesin untuk menunjang usaha dengan berbagai
macam kapasitas mesin yang dibutuhkan dan dapat disesuaikan dengan permintaan
anda atau mesin custom, serta dapat disesuaikan dengan dana anda.
Hal-hal yang melatar belakangi
berdirinya Toko Mesin Solusindo adalah karena mengingat kebutuhan
konsumen akan mesin teknologi tepat guna belakangan ini sangat diperlukan bagi
semua pelaku usaha, mulai dari usaha perorangan, usaha home industry, maupun
usaha kecil dan menengah atau UKM. Kami juga turut berpartisipasi dalam
mendukung program pembangunan pemerintah dalam bidang sumber daya manusia yang
mandiri, kreatif dan produktif dalam ber wirausaha. Kami juga akan terus
mendukung program bantuan pemerintah dalam bidang tersebut agar tercipta
masyarakat yang mandiri dan sejahtera, dan kami pun akan selalu meningkatkan
inovasi serta kreatifitas kami demi terpenuhi nya kebutuhan – kebutuhan akan
alat maupun mesin untuk menunjang kinerja produktifitas para masyarakat pelaku
usaha. Dengan selalu memprioritaskan pada kesejahteraan masyarakat, kami pun
mendedikasikan diri kepada bangsa dan masyarakat Indonesia untuk selalu
memberikan inovasi yang terbaik demi terciptanya masyarakat yang mandiri dan
sejahtera dengan ber wirausaha.
Anda
kebingungan untuk mencari mesin apa yang cocok untuk memulai usaha anda? Kami
mempunyai business consultant yang selalu siap untuk berdiskusi, bertukar
pikiran, dan memberikan anda saran untuk mesin apakah yang cocok untuk
kebutuhan usaha anda. Anda tidak perlu bingung untuk mencari mesin yang tepat,
tetapi kamilah yang selalu siap untuk memandu anda dalam menentukan mesin yang
anda butuhkan dengan hasil yang efektif.
Anda
kebingungan untuk mengoperasikan mesin yang sudah anda beli? Kami siap untuk
mengirim teknisi kami ke tempat anda untuk menjelaskan tata cara penggunaan
mesin sampai dengan tata cara untuk merawat mesin agar awet dan juga bekerja
secara maksimal. Mulai daerah sabang sampai merauke, teknisi akan siap kami
luncurkan untuk support mesin anda dari awal penggunaan sampai dengan hasil
mesin sesuai fungsinya. Kami siap untuk menjadi konsultan bisnis anda dalam
menentukan mesin apakah yang cocok untuk usaha baru yang akan anda geluti, dan
juga alat pendukung apa yang dapat kami buatkan untuk mensukseskan usaha anda.
Hotline service kami akan selalu siap sedia untuk anda jika ada kebutuhan yang
ditujukan untuk mesin yang anda gunakan, atau untuk kebutuhan usaha anda yang
baru, atau untuk menambah mesin untuk ekspansi usaha anda.
VISI
Menjadi perusahaan yang dapat dipercaya
dan terkemuka dalam mengembangkan inovasi mesin teknologi tepat guna demi
terciptanya sumber daya masyarakat yang mandiri dan sejahtera dalam ber
wirausaha.
MISI
Selalu mengembangkan inovasi dan
kreatifitas serta profesionalisme kerja dalam menciptakan dan mendesign mesin
teknologi tepat guna demi meningkatkan produktifitas dan kesuksesan usaha
masyarakat dalam ber wirausaha mandiri.
Untuk penjelasan lebih detail mengenai spesifikasi
mesin dan harga mesin untuk segala kebutuhan mesin anda
dengan penawaran harga terbaik silahkan menghubungi hotline service kami. Atau
isikan dalam kolom komentar website kami untuk menginfokan mesin apa yang anda
butuhkan beserta dengan kapasitasnya, kami akan mengirimkan lewat email
kebutuhan yang anda butuhkan. Kami menyediakan mesin lokal dan juga mesin
import dengan kualitas mesin terjamin dan harga mesin yang sesuai dengan budget
anda. Mesin bergaransi dan juga tersedia spare part atau beberapa bagian mesin
khusus yang dapat diganti. 90% mesin lokal kami dibuat dari body mesin
stainless steel untuk menjaga keawetan dari mesin, ekfektifitas produksi, dan
juga kemanan untuk pengolahan makanan dan minuman.
Salam Sukses
TOKO MESIN SOLUSINDO
We Serve:
Mesin Ice Maker, Cold Room, Freezer,
Chiller, Mesin Pengolahan Daging, Mesin Pengolahan Ikan, Mesin Industrial,
Mesin Pengolahan Makanan, Mesin Pengolahan Minuman, Mesin Pengolahan Roti,
Perlengkapan Restoran & Hotel, Mesin Destilasi, Mesin Pengolahan Minyak
Kelapa (VCO), Mesin Pengolahan Kompos, Mesin Pakan Ternak, Diesel, Mesin Cetak
Batako, Mesin Cetak Paving, Mesin Cetak Bata Merah, Pompa Air, Mesin Cetak
Bakso, Mesin Bor Tanah, Mesin Pengolahan Padi, Mesin Pengolahan Kopi, Mesin
Pengering, Mesin Pengemas, Etc. (Menerima Pengerjaan Tender Diseluruh
Indonesia).
